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Ingredienti

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai di maionese vegan - 2 cucchiai di capperi - 2 cucchiai di aceto - 1 cucchiaio di cetriolini - 1 cucchiaino di senape - qualche ciuffetto di prezzemolo - 1/2 cucchiaino di sale - 1 pizzico di pepe

Preparazione

Miscelate accuratamente tutti gli ingredienti con un robot da cucina o con un frullatore ad immersione.


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Note

Ottima per Fondue Bourguignonne di seitan o con le patate.

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suggerirei aceto di mele, meno aspro

- giunela -

Ottima per accompagnare un fritto misto vegano di cavolini di Bruxelles e cipolline borettane

- Cristina Eva -

 
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