Pere al cioccolato

Per 4 persone:

4 pere Williams o Abate

100 g di cioccolata fondente

un pochino di latte di soia (oppure di avena o di riso)

Lavate le pere e sistematele in una teglia da forno appena unta con un filo d'olio perché non attacchino.

Fatele cuocere per circa 15-20 minuti nel forno ben caldo.

Prima di estrarle controllate con una forchetta che siano morbide anche internamente.

Nel frattempo fate fondere la cioccolata in un tegame, aggiungendo un pochino di latte di soia (o di avena oppure di riso, come preferite).

Quando la cioccolata si è completamente fusa (la consistenza non deve essere troppo liquida) cospargete le pere - disposte ciascuna sul proprio piattino - e servite, eventualmente accompagnando con un biscotto secco (che servirà anche per raccogliere la cioccolata fusa colata sul piatto).