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Ingredienti

Per 4 persone: 300 g di sedanini - 200 ml di pomodori pelati - 1 pomodoro fresco maturo - 60 g di prezzemolo tritato - 2 spicchio d'aglio schiacciato - 4 cucchiai di olio d'oliva - mezza cipolla affettata finemente - 100 ml di vino bianco - 1 cucchiaino di origano - sale - pepe nero

Preparazione

In una terrina, versate i pomodori pelati, il pomodoro a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'origano il sale e il pepe. Mescolate gli ingredienti con un frullino a immersione. In una grossa padella antiaderente, scaldare l'olio e far dorare la cipolla. Aggiungere la salsina appena preparata e il vino bianco. Cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocere la pasta e dopo averla scolata, versarla nel condimento. Servire ben caldo.


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