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Budino al cacao

Ingredienti

35 gr di cacao amaro
4 cucchiai di zucchero di canna
2 o 3 cucchiai di farina (a seconda se si vuole più o meno denso)
500 ml di latte di soia

Preparazione

Mettere il cacao, lo zucchero e la farina in un pentolino e mischiare bene in modo da evitare grumi.
Aggiungere poco alla volta il latte di soia, a fuoco moderato e mescolando bene.
Appena il composto inizia a bollire è pronto.
Si può aggiungere a fine cottura un pizzico di burro di soia.


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(Thanks to Barbara)

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ho messo dei biscotti "digestive" inzuppati di Cointreau sul fondo delle coppette, prima di versarci il composto.

- Irene -

 
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