Logo vegan3000
Ingredienti

Per 4 persone
2 scatole di fagioli borlotti
1 bicchiere di passata di pomodoro
2 spicchi d'aglio
1/2 cipolla bianca
peperoncino
pepe
sale
alloro
salvia

Preparazione

Tritate grossolanamente l'aglio e la cipolla e metteteli in una padella con mezzo bicchiere d'olio e una spruzzata abbondante di peperoncino in polvere.
Fate appassire il tutto a fuoco bassissimo senza far bruciare l'aglio e la cipolla.
Mettete nel frullatore metà dei fagioli, insieme ad un bicchiere di passata di pomodoro, ad una presa di pepe macinato al momento e ad un bicchiere d'acqua...
Frullate il tutto e quando la cipolla sarà imbiondita, buttate questa salsa nella pentola, insieme all'altra metà dei fagioli e ad un paio di bicchieri d'acqua, una foglia di salvia e una foglia di alloro.
Regolate di sale e pepe.
Lasciate sobbollire a fuoco moderato finché l'acqua sarà evaporata. Mescolare ogni tanto.
Servire in scodelle di terracotta, accompagnando con del pane, possibilmente pugliese.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Isabella L.)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 5810 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?