Logo vegan3000
Ingredienti

1 rapa rossa lessata
lo stesso volume di nocciole
qualche germoglio di alfa-alfa o di cavolo rosso
una presa di sale o un cucchiaio di acidulato di umeboshi

Preparazione

Ammollate in acqua le nocciole per alcune ore.
Dopo l'ammollo frullatele con la rapa rossa tagliata a pezzetti.
Otterrete una crema omogenea che aggiusterete di sale o di acidulato di umeboshi.
Questa mousse va conservata al fresco fino al momento di servirla.
Per la presentazione guarnitela coi germogli di alfa-alfa o di cavolo rosso.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Valérie Cupillard - http://www.biogourmand.info/index.php/2007/11/18)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 5702 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



ciao sono dina, provo a fare però al posto delle nocciole metto mandorle. vi farò sapere

- dina -

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?