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Ingredienti

Qualche carota
Per la pastella: 1 cucchiaio d'acqua - 1 cucchiaio di farina - un pizzico di sale

Preparazione

Mescolare il tutto e poi immergervi delle carotine oppure delle carote normali tagliate a fette non eccessivamente sottili e poi friggerle in abbondante olio bollente.


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Note

Sono un poco pesanti, ma se non si hanno problemi con le fritture sono deliziose.
Ho provato a friggere le carote da sole senza pastella, ma non vengono altrettanto croccanti.
(Thanks to Olga)

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