Logo vegan3000

Scaloppine ai funghi

Ingredienti

Ingredienti x 2 persone:

200 g seitan naturale

200 g funghi champignon

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

olio evo

sale, pepe, prezzemolo

vino bianco

3 cucchiai di maizena

1 tazza di brodo vegetale

Preparazione

Soffriggere cipolla e aglio tritati grossolanamente in poco olio, aggiungere gli champignon tagliati a cubetti e il brodo e lasciar cuocere per 10 minuti.

Nel frattempo tagliare a fettine possibilmente sottili il seitan, infarinarlo nella maizena e metterlo a rosolare in un altro tegame con poco olio per 2-3 minuti per lato.

Una volta rosolato, aggiungerlo ai funghi, sfumare con del vino bianco a piacere e fare insaporire per altri 10 minuti o fino a quando non si creerà una salsina fluida.

Salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo.

Buon appetito!


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Marina Zendri

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 1652 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?