Logo vegan3000
Ingredienti

Per 4 persone

1 kg di spinaci

200 gr di funghi coltivati

succo di limone

olio extravergine di oliva

250 ml di panna di soia

sale

peperoncino rosso in polvere

1 spicchio d'aglio

 

Preparazione

Pulite gli spinaci e cuoceteli al dente in poca acqua, quindi scolateli e strizzateli con le mani.

Lavate i funghi e affettateli finemente, poi passateli in padella a fuoco medio fino a quando avranno perso l'acqua di vegetazione.

Mettete sul fuoco la panna e lasciatela restingere un po', poi insaporitela con sale e peperoncino.

Passate gli spinaci in padella con un po' d'olio caldo, saltateli e mescolateli con una forchetta, dove avrete infilato lo spicchio d'aglio, che serve ad insaporire e che toglierete a cottura ultimata.

Preparate una teglia ben oliata e disponetevi sul fondo uno strato di spinaci, ricopriteli con i funghi e la panna.

Prima di servire passate il tutto nel forno ben caldo per qualche minuto, per far prendere colore allo strato superiore del gratin.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Mirka Baù

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 1646 volte

Nessun voto,
vota tu per primo questa ricetta

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?