Logo vegan3000
Ingredienti

200 g di lievito alimentare in scaglie

100 g di mandorle

180 g di germe di grano

4 cucchiai di semi di lino

1 cucchiaino di sale marino integrale

Preparazione

Frullate i semi di lino cercando di frantumarli (molto meglio se vengono acquistati già frantumati: i semi di lino infatti vanno assunti solo frantumati, altrimenti l'organismo non è in grado di assimilarne i nutrienti, primi fra tutti gli acidi grassi essenziali omega-3).

Nello stesso frullatore, riducete in polvere le mandorle.

Aggiungete ora il lievito alimentare, il germe di grano e il cucchiaino di sale.

Frullate il tutto fino ad ottenere una polvere granulosa e leggermente umida (grazie alle mandorle).

 

Questo condimento è ottimo sulla pasta e sui risotti, ma è buonissimo anche nelle zuppe e persino sulle verdure cotte o crude.

Si conserva in frigorifero in contenitori ermeticamente chiusi per un paio di settimane.

 


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Ricetta tratta da La Cucina Etica, edizioni Sonda.

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 7790 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?