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Cipolline alla greca

Ingredienti

Per 4 persone
400 g di cipolline
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
3 cucchiai di malto
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
sale e pepe

 

Preparazione

Lavate e pelate le cipolline e sbollentatele per qualche minuto.
Scaldate l'olio e cuocetevi le cipolline finché saranno morbide e dorate.
Cospargete con il malto, poi versate l'aceto e mescolate bene. 
Aggiungete la salsa di pomodoro, tenendo a fuoco alto per 5 minuti, aggiustate di sale e pepe e poi lasciate raffreddare.


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Thanks to Vera Ferraiuolo - veruccia.blogspot.com

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