Logo vegan3000

Torta speziata al cioccolato e arance

Ingredienti

225 g di farina di frumento integrale
1 cucchiaino pieno di lievito
3 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
170 g di zucchero di canna integrale
buccia grattugiata di 2 arance
280 ml di acqua fredda
5 cucchiai di olio di mais o girasole
100 g di mandorle tostate
100 g di uva passa
100 g di prugne secche senza il nocciolo
50 g di zenzero candito
2 cucchiai di aceto di malto (o 1 di malto e 1 di aceto di mele) 

 

Preparazione

Riscaldate il forno a 180°C.
Mescolate gli ingredienti asciutti: farina, zucchero, cacao, buccia d’arancia, la cannella e i chiodi di garofano.
In un’altra ciotola sbattete con la frusta l’olio e l’aceto fino a che siano amalgamati.
Aggiungete il composto agli ingredienti asciutti mescolando bene.
Unite l’acqua mescolando fino ad ottenere una pasta omogenea.
Aggiungete le mandorle tostate e tritate, l’uva passa, le prugne tagliate a listarelle e lo zenzero e come ultimo ingrediente il lievito.
Mettete l’impasto in una tortiera unta ed infarinata e cuocere a 180°C per 30-40 minuti.
Volendo si può coprire con una glassa di cioccolato fondente e decorare con delle fette di arancia caramellate. 

 


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Elisabeth De Sousa Nunes

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 1111 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?