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Crostini con pâté misti

Ingredienti

Per 8 persone
1 filone di pane
1 vasetto di peperoni rossi sott’olio
1 vasetto di carciofini sott’olio
100 g di olive nere piccanti
50 g di noci sgusciate

Preparazione

pâté si possono preparare in anticipo, ma serviteli a temperatura ambiente.

Affettate il pane non troppo sottilmente e abbrustolitelo.
Nel frattempo, frullate separatamente i peperoni e i carciofini con poco olio di conservazione; poi snocciolate e frullate le olive nere piccanti.
Spellate le noci e pestatele o frullatele fino a ridurle in crema, diluendo con poco olio extravergine d’oliva, se necessario.
Spalmate le creme sul pane tostato e servite.


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Thanks to Vera Ferraiuolo - veruccia.blogspot.com

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