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Ingredienti

50 g di riso integrale

1 litro di acqua bollente

1 presa di sale marino integrale
 

Preparazione

Lavare il riso integrale e aggiungerlo all'acqua bollente con il sale marino integrale.
Farlo bollire a fuoco basso e a lungo finché i chicchi non si sono completamente disfatti.
A questo punto si filtra il tutto con un telo o un colino, si lascia raffreddare e poi si imbottiglia in un contenitore di vetro.

Chi lo desidera può aggiungere a piacere un po' di zucchero integrale di canna, del malto d'orzo o una bacca di vaniglia.


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Thanks to Terra Nuova - Gennaio 2017, pag.33

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