Logo vegan3000

Pasta Mirka

Ingredienti

Per 2 persone: 200 gr di spaghetti (o altra pasta a scelta) - 1 porro - 1 peperone giallo - 200 gr champignon - 2 cucchiai di panna di soia - sale - pepe - peperoncino piccante

Preparazione

Fate cuocere a vapore per 5 minuti il porro tagliato a rondelle ed il peperone tagliato a pezzetti, per farli ammorbidire un po' (questa operazione non è tuttavia indispensabile).
Mettete sul fuoco l'acqua salata per la pasta.
Tagliate i funghi champignon a fettine.
Mettete in una padella un giro d'olio e soffriggete il porro per alcuni minuti, poi aggiungete i funghi e alla fine, quando i funghi si sono ammorbiditi, aggiungete anche il peperone.
Fate cuocere a fuoco basso e nel frattempo fate bollire la pasta.
A cottura quasi ultimata delle verdure - più o meno a 5 minuti da fine cottura - , aggiungete la panna, che non deve coprire completamente le verdure ma solo insaporirle.
Per finire, scolate la pasta e unitela al sugo.
Aggiungete pepe e peperoncino a vostro piacimento.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Mirka Baù

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 6817 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?