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Ingredienti

Quantità a vostro piacere:
lenticchie
orzo perlato
broccoletto verde
patate
pomodoro pelato
crema di semi di girasole
crostini di pane
olio extravergine di oliva
aglio
peperoncino

Preparazione

Lessare le lenticchie in abbastanza acqua.
Togliere le lenticchie e nella stessa acqua di cottura cuocere l’orzo perlato.
Quasi a fine cottura aggiungere le patate e le cime di broccoletto verde ed infine sale, olio e peperoncino quanto basta. Ultimare la cottura.
Aggiungere le lenticchie (meglio se passate al setaccio).
Preparare un sughino di aglio e salsa di pomodoro, aggiungerlo al composto precedentemente preparato, aggiungere due bei cucchiai di crema di semi di girasole e mischiare delicatamente.
Mettere nelle ciotole individuali il pane tagliato a dadini, coprire con la zuppa e………. buon appetito.


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(Thanks to Paola G.)

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nessun suggerimento ..........è veramente buonissima e scalda questi freddi giorni

- paola -

 
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