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FRUTTA: Castagne


Le castagne fanno parte della cucina "povera" e tradizionale di numerose regioni italiane e un tempo costituivano un alimento base per molte popolazioni.
Ancora oggi vengono impiegate in molte specialità, dalle zuppe ai dolci.
Nella loro composizione troviamo preziosi minerali, come potassio, fosforo, zolfo, magnesio, cloro, calcio, ferro, sodio.
Tra le vitamine sono presenti la vitamina C, B1, B2, PP.
Le castagne sono particolaromente indicate in caso di anemia e di esaurimento nervoso e fisico.



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