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Ingredienti

Per 4 persone
1 cipolla finemente tritata
1 spicchio d'aglio schiacciato o tritato
50 ml di latte di cocco
1 o 2 cucchiaini di curry
2 cucchiai di olio

Preparazione

Imbiondite l'aglio e la cipolla nell'olio, aggiungete il curry, rosolate leggermente, unite il latte di cocco e addensate fino ad ottenere una crema.


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Note

Per rendere ancora più esotica questa salsa, potete aggiungere la banana o l'ananas o il mango, oppure della senape per le patate bollite e per le cipolle alla brace.

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Commenti dei visitatori  

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Buonissima assieme alla polenta! :o)
Ho tagliato a quadrotti e fatto saltare in padella con un filo di olio quella avanzata di ieri, poi l'ho servita assieme a questa salsa... slurrrrrp!!!

- Manu -

 
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