Vegan fish fillets with sauce
Per 2 persone
300 g di filetti di pesce vegan
100 g di passata di pomodoro bio
100 g di pomodorini bio
1 cipolla bianca bio
olio extravergine di oliva bio q.b.
peperoncino sgranato q.b.
vino bianco senza solfiti bio q.b.
70 g di granulato di soia
Fate cuocere per 10-15 minuti i pomodorini insieme alla cipolla e al sale.
Con un frullatore create una salsa con la passata i pomodorini la cipolla e il granulato lasciato in acqua e strizzato.
Intanto mettete i filetti in olio e fateli cuocere per qualche minuto da entrambe le parti.
Sfumate con vino bianco.
Aggiungete la salsa e fate insaporire per qualche minuto aggiungendo peperoncino.
I filetti di "pesce" vegan sono prodotti a base di una pianta giapponese detta yam e si possono cucinare in diversi modi da soli oppure accompagnati da pasta o riso. Contengono anche alghe e olio di oliva.
Thanks to veganoidi.it
