Logo vegan3000

Insalata di rape con la melagrana

Ingredienti

Per 2-4 persone
300 g di rape
100 g di chicchi di melagrana
3 cucchiai di olio di canapa (o altro olio a scelta, consigliati anche quello di avocado o il classico extravergine di oliva)
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aceto balsamico (facoltativo)

Preparazione

Mondate le rape, tagliatele a pezzetti e fatele cuocere a vapore fino a quando sono morbide.
Lasciatele intiepidire e conditele con l’emulsione preparata unendo in una ciotolina tutti gli altri ingredienti.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 918 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?