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Mousse di banane e avocado con goji

Ingredienti

Per 6-8 persone

1 banana

1 avocado

4 cucchiai di scirippo di acero o di agave

bacche di goji per guarnire

Preparazione

100% naturale, raw & gluten free!!

Un delizioso dessert con un incredibile mix di sapori che vengono da lontano, a maggior ragione va gustato con parsimonia nei momenti speciali!


Pelate la banane e l'avocado e tagliateli a pezzetti, quindi frullateli nell'apposito bicchiere utilizzando un frullatore ad immersione, dopo aver aggiunto anche un dolcificante naturale (sciroppo di acero o di agave).

Frullate fino ad ottenere una mousse consistente.

Potete conservarla per alcune ore in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica. In questo caso, prima di travasarla nei bicchierini o nelle ciotoline per servirla in tavola, mescolatela di nuovo con cura per ravvivarla.

Servite la mousse guarnendola con delle bacche di goji, che ben si accompagnano come contrasto di sapore e di colore.


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Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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