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Ingredienti

Per 4 persone: 400/500 gr di patate - sale aromatico (va bene anche il sale normale) - besciamella

Preparazione

Lessare le patate (senza esagerare perché andranno poi ancora cotte nel forno), pelarle e tagliarle a fettine sottili, che andranno sovrapposte in una teglia da forno. Mettere un pò di sale - preferibilmente aromatico - e cospargere il tutto con la besciamella che nel frattempo avrete provveduto a preparare. Infornare in forno ben caldo per circa 20-30 minuti, fino a che si sarà formata una bella crosticina dorata. Estrarre e servire.


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Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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