FRUTTA: Kiwi
I kiwi contengono una quantità quasi doppia di vitamina C rispetto alle arance: ben 85 mg per 100 g!
Al fine di evitare la perdita della vitamina C a contatto con la luce, è consigliabile mangiare il frutto subito dopo averlo sbucciato.
Mangiando un kiwi al giorno si fornisce all'organismo quasi tutto il fabbisogno di vitamina C necessario, aiutando così a prevenire raffreddori ed influenze.
I kiwi contengono inoltre una buona quantità di potassio - ottimo regolatore della pressione sanguigna - , di acido folico - importante per prevenire malformazioni nei feti - e di luteina - che previene la degenerazione maculare, una delle maggiori cause di cecità.
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