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Vegetable quiche

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Ingredients

250 g puff pastry vegan (okay even ready!)-1 brick of tofu-seasonal vegetables to taste-1 3 4 spoons of oil-or-Zucchini 3 tablespoons soy sauce (shoyu or tamari)-a pinch of spice masala-capers-sunflower seeds-water

Instructions

Simmer the tofu for a few minutes and then drained it well, cut it into small pieces and put it in the blender with a little water.
Add the oil, soy sauce, a pinch of masala powder and blend until smooth.
Add the vegetables into small pieces, mixed with tofu, add sunflower seeds and capers.
On puff pastry stretched place the thinly sliced raw Zucchini, then cover everything with the mixture and bake at 190C° for 25 minutes.


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(Thanks to Francesca)

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ma nella pasta sfoglia non c'è il burro? quella che si compra non è vegan, esiste vegan da comprare già pronta e non è stato specificato? Grazie, ciao

- amira -

Di paste sfoglie ce ne sono di già pronte anche VEGAN e si trovano nei negozi di alimentazione biologica e naturale, talvolta anche nei supermercati.
Inoltre sul nostro sito c'è pure la ricetta per farsela in casa: Pasta sfoglia per torte salate o dolci

- Lo staff di Vegan3000 -

Se all'impasto aggiungete anche della panna di soia otterrete un risultato come quello della nostra foto! (vedi sopra)

- Manu di Vegan3000 -

 
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