Scaloppine di seitan al limone
Seitan escalopes with lemon
Ingredienti
Per 4 persone
300 g di seitan al naturale
farina per impanare
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
prezzemolo
salsa di soia (tamari)
Preparazione
Tagliate il seitan a fettine sottili, infarinate e fate soffriggere nell’olio caldo a fiamma vivace.
Salate, aggiungete il succo di limone e acqua q.b.
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Condite con tamari e prezzemolo fresco sminuzzato.
Servite caldo.
Note
(Thanks to Daniela - Mezzaluna Bio - TO)
Commenti dei visitatori
non amo il prezzemolo quindi non lo metto. aggiungo un pò più di succo di limone e la salsa di soya nella cottura. si forma una gradevole crosticina. il sapore è più forte ma posso assicurarvi gradevolissimo.
- mirko -
Ricetta semplice e gustosa... riuscita al primo tentativo
- Emanuele -
io ci metto qualche foglia di salvia, buttandola nell'olio caldo, e poi aggiungo il seitan infarinato e il succo di limone. buonissima!
- azzurra -
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