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Seitan saltato in padella con pomodorini e olive

Ingredienti

Per 2 persone

180 g di seitan alla piastra
200 g di pomodorini di Pachino
60 g di olive nere denocciolate
origano
olio extravergine di oliva

Preparazione

Un piatto dai sapori e profumi mediterranei, gustoso e velocissimo da preparare!

Tagliate il seitan a dadini e i pomodorini a pezzetti.
In una padella con un filo d'olio fate dorare il seitan a cubetti, quindi unite i pomodorini, lasciateli appassire leggermente, senza farli cuocere troppo, e per ultimo unite le olive denocciolate.
Lasciate sul fuoco ancora un minuto per far scaldare tutti gli ingredienti in modo omogeneo e servite caldo.
Profumate il piatto con dell'origano, fresco o essiccato a seconda della disponibilità.


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Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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Commenti dei visitatori  

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martedì lo provo! magari sostituisco l'origano con il basilico, dato che in questo periodo ne ho un po' di fresco

- marcella -

 
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