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Ingredienti

Per 4 persone
500 g di funghi champignon
2 spicchi d'aglio tritati o schiacciati
150 ml di latte di cocco
4 cucchiai di olio
2 cucchiaini di curry
sale

Preparazione

Soffriggete i funghi nell'olio con il curry in polvere.
Salate, aggiungete il latte di cocco e lasciate sobbollire a fiamma dolce e col coperchio fino alla cottura dei funghi.


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Non ho trovato il latte di coocco, quindi ho usato la panna di soia. Era buonissimo ugaulmente :)

- anonimo -

 
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