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Ingredienti

Per 2 persone
2 zucchine
sale
pesto di basilico, aglio, pinoli, olio e sale (senza formaggio)

Preparazione

Tagliate le zucchine a fettine sottili per il senso della lunghezza.
Salatele in superficie e mettetele a spurgare per un paio d'ore su un tagliere o in uno scolapasta.
Risciacquatele, poi disponetele a strati in una teglia, aggiungendo tra uno strato e l'altro il pesto di basilico.
Terminate con uno strato di pesto e lasciatele riposare almeno un paio d'ore (meglio ancora tutta la notte).


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Note

(Thanks to Daniele G.)

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Commenti dei visitatori  

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ma nn va in forno?

- hele -

No, non va in forno perché è, appunto, "crudista".

- Manu -

Mmmmmh, sono proprio speciali!

- anonimo -

 
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