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Coppette di melagrana con la panna montata

Ingredienti

Per 2 coppette
1 grossa melagrana
2 cucchiai di sciroppo d'acero o d'agave
panna montata di soia 100% vegetale

Preparazione

Sgranate la melagrana dividendola in due parti e picchiettando ciascuna metà capovolta con il dorso di un cucchiaio per staccare i grani (su Youtube trovate diversi filmati che spiegano dettagliatamente come sgranare una melagrana nel modo più semplice e veloce).
Dato che i chicchi della melagrana sono leggermente asprigni, potete addolcirli aggiungendo dello sciroppo d'acero o d'agave, mischiando poi il tutto accuratamente e delicatamente.
Disponete i chicchi nelle coppette, cospargeteli con la panna montata di soia e servite. Enjoy! :o)


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Note

Questa volta non si tratta di una vera e propria ricetta bensì di una semplice e gradevole idea di presentazione. :o)

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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