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Seitan al pepe verde

Ingredienti

Per 8 persone
800-1000 g di seitan in 16 fette
250 ml di panna di soia
2 cucchiai di pepe verde in salamoia
2 cucchiai di senape classica
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
100 ml di brandy
1 pizzico di sale

Preparazione

Sgocciolate e schiacciate il pepe verde; premetevi le fette di seitan e rosolatele nell'olio caldo per qualche minuto da entrambi i lati.
Togliete le fette dalla padella e versatevi il brandy, la senape, la panna e il sale; fate addensare la salsa per 5 minuti. 
Rimettete il seitan in padella, lasciate insaporire e servite caldo.


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Thanks to Vera Ferraiuolo - veruccia.blogspot.com

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