Logo vegan3000

Pizza patate e zucchine

Ingredienti

Impasto base per la pizza - 2 zucchine piccole - 2 patate - pepe - sale - rosmarino - olio e.v. d’oliva

Preparazione

Se disponete di una grattugia grossa, riducete le patate e le zucchine in pezzetti di due centimetri di lunghezza per tre o quattro millimetri di larghezza. Se non disponete di una grattugia del genere provateci con un coltello, e auguri!
In un’ampia padella antiaderente fate scaldare dell’olio extravergine di oliva, e quando sarà caldo, ma non bruciato, aggiungetevi le patate, le zucchine, il sale e il rosmarino. Fate saltare il tutto mescolando per distribuire bene gli ingredienti. Dopo alcuni minuti (le verdure dovranno essere semicotte, la cottura continuerà in forno) aggiungete il pepe e rimescolate.
Nel frattempo, stendete l’impasto della pizza e copritelo con un velo di olio. Con l’aiuto di un cucchiaio di legno distribuitevi sopra le patate e le zucchine ed infine del rosmarino per insaporire ulteriormente.
Infornate a 250-300 gradi per un quarto d’ora circa.
Servite calda con un filo di olio extravergine di oliva crudo.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Alessandro Cattelan)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 16322 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



mi è piaciuta la ricetta,patate con la pizza è una bomba di carboidrati,ma le zucchine compensano bene per cui la trovo da provare.

- lucia consigli -

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?