Veggolato: vegan chocolate cake
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250 grams of soy milk-175 g flour 00-200 gr of sugar-100 gr of cocoa-grated rind of one Orange-1 sachet baking powder-1 shot glass (vial) of rum
Optional ingredients:
candies-small pieces of dark chocolate-1 cup of oil-nuts (pine nuts, walnuts, etc)
Mix sugar and cocoa with a spoon, dry, a little at a time, crushing the balls (Alternatively, put them in the blender for a few seconds, the mixture is perfect and with little effort).
Add a little milk and start to mix, continuing to add the milk a little at a time (10 cc at a time).
After putting all the milk you start put the flour a little at a time, or does the balls.
Add a sachet of baking powder.
Place the vial of rum.
Add the grated peel of one orange.
If the dough is too stiff, add a little olive oil.
You can also add marshmallows, chocolate and dried fruit.
Place in the oven at 150 degrees for 40 minutes.
Do not open the oven before 25 minutes if the cake is fizzling out.
Check the cooking by inserting a knife.
The Pan should be greased and lightly floured, also needs to be high, otherwise the cake goes.
(Thanks to Nicola)
- paola -
- Paola -
- pina -
- viola -
Io ho messo mezzo bicchiere di olio e l'ho mescolato con 150 gr di zucchero. poi ho aggiunto 250 ml di latte di mandorla, 100 gr di fecola di patate + circa 225 gr di farina di grano tenero tipo "0" bio. Infine una bustina di cremor tartaro "bio vegan". Ho versato il tutto in una tortiera oliata e infarinata e sopra ho cosparso delle scaglie di cioccolato fondente.
A dopo il risultato.
Speriamo bene
- Giulia -
Il "Veggolato" originale non l'ho fatto perchè non avevo tutti gli ingredienti, quindi ho dovuto usare la fantasia, ma suppongo sia molto buono!
- Giulia -
siccome ho fatto la sacher consiglio di usare il latte di soia alla vaniglia pure per fare la glassa e aggiungerci anche un cucchiaino di zucchero perchè anche questa era un po' amara,e di scegliere una tavoletta di fondente non troppo amaro tipo quelli 80% cacao.
- Giù -
- anita -
- valentina -
- anonimo -
- Yaya -
1) con scorze di limone
2) con pezzi di pera
3) con caffè addizionato al latte di soia...
E' un dolce molto "versatile"...
- Martino -
- Claudio -
- mary -
Mi hai salvata!
- Maya -
- Alice -
- Lucia -
- pamela -