Logo vegan3000

Torta di compleanno

Ingredienti

250 g di farina per dolci
70 g di zucchero integrale
70 g di burro di soia
2 cucchiai di malto di riso
2 pere mature
1 cucchiaino di cacao amaro
200 ml di latte di soia
1 bustina di lievito per dolci
1 limone

Per la guarnitura.
70 g di cioccolato fondente
latte quanto basta
2 cucchiai di malto di riso

Preparazione

Frullare il burro con lo zucchero, il limone grattugiato, 1 cucchiaino di cacao amaro,un pò di latte, 2 cucchiai di malto di riso.
In una ciotola mescolare il lievito con la farina e versarlo a cucchiaiate nel composto assieme al resto del latte.
Mescolare, lentamente, con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il tutto in una teglia di 28-30 cm, unta di burro di soia.
Appoggiare sulla superfice del composto le fettine di pere appiattendole con una spatola.
Infornare per i primi 5 minuti a 200°C, poi abbassare la temperatura a 180°C per 35 minuti.

Per la guarnitura.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, il malto di riso e il latte quanto basta fino ad ottenere una crema.
Spalmarla ancora tiepida sulla torta e lasciare raffreddare.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Renata P.)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 14911 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Si potrebbe usare il lievito madre naturale ! Al posto dello zucchero e anche del malto, il succo d'agave è un ottima alternativa soprattutto per diabetici..

- stefano -

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?