Logo vegan3000
Ingredienti

Per 4 persone: 1 cucchiaio di olio - 1 cipolla a cubetti - 1 pomodoro a cubetti - 1 tazza di latte di soia - 1 cucchiaino di sale - un pizzico di pepe e/o di salsa Tabasco - 1/2 spicchio d'aglio schiacciato, oppure 1/4 di cucchiaino di origano, maggiorana o aglio in polvere - 350 gr. di tofu - 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione

Scaldate l'olio in una pentola, aggiungete le cipolle e rosolatele a fiamma media per 3 minuti, o finché diventano traslucide.
Aggiungete il pomodoro e cuocete per 2 o 3 minuti mescolando continuamente, poi unite anche gli altri cinque ingredienti successivi e cuocete ancora per un minuto mescolando sempre.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un attimo, poi aggiungete il tofu, e passate al frullatore fino ad ottenere una crema omogenea.
Servite calda, o meglio ancora fredda di frigorifero, guarnita con prezzemolo.
Ottima per l'estate.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Parama Karuna)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 7689 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?