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Ingredienti

Impasto base per la pizza - salsa di pomodoro - peperoncino piccante - aglio (2 o 3 denti) - prezzemolo abbondante - olio extravergine di oliva

Preparazione

Stendete l’impasto della pizza e ricopritelo con dell’olio extravergine di oliva e con la salsa di pomodoro. Distribuite poi l’aglio tritato e il prezzemolo crudi e un po’ di peperoncino. Infornate a 250-300 gradi per un quarto d’ora circa.
Servite calda con un filo di olio extravergine di oliva.


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Note

Ho chiamato questa pizza "senza vongole" perché ogni volta che la faccio mia madre mi chiede: “ma ci hai messo le vongole?” per l’aroma del prezzemolo.

(Thanks to Alessandro Cattelan)

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