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Ingredienti

Per 4 persone: 8 zucchine piccole e tenere - 2 o 3 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 4 cucchiai di pangrattato - olio extravergine d'oliva - sale - pepe

Preparazione

Accendete il forno a 200°C.
Tagliate le zucchine in fette lunghe e spesse mezzo centimetro; tritate l'aglio ed il prezzemolo.
Ungete una teglia da forno e disponetevi le zucchine, salatele e pepatele.
Mettete in una scodella il trito di aglio e prezzemolo, aggiungete il pangrattato ed un po' d'olio, poi mischiate bene.
Cospargete la superficie delle zucchine con questo composto. Aggiungete un filo d'olio e mettetele nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, facendo attenzione a non far bruciare la superficie.


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le zucchine gratinate sono d'avvero molte buone,è la prima volta che le assaggio.

- romina -

gustosissima

- anna -

buonissime, ma le zucchine nn devono passare x il frigo, devono essere appena colte

- giuliaulmo -

Da sballo!!

- Manu -

Veramente molto buona ed anche veloce da realizzare...io ho usato le zucchine tonde tagliandole con l'affettatrice...se però avete tempo, meglio lasciare una mezz'ora le zucchine tagliate e salate su un piano inclinato a perdere acqua.

- Lucia -

 
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