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Spelt salad

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Ingredients

For 4-6 persons: 500 gr of decorticated spelt-16 cherry tomatoes-olive oil-oregano-salt

Instructions

After leaving it to soak overnight, rinse the farro and cook in salted water for 40 minutes.
As it bakes make a chopped with the tomatoes, place them in a large Salad Bowl and season with oil, salt and oregano.
When cooked, drain the farro, pass it under cold water, riscolatelo well, add the diced tomatoes, stir thoroughly and serve.


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se aggiungi qualche filo di erba cipollina tagliata molto sottile e lasci insaporire in frigo un paio d'ore è ancora meglio

- clara -

Anch'io aggiungo erba cipollina e una spruzzata abbondante di shoyu

- -

io metto anche del basilico fresco spezzettato, e quando non ho impegni...mondani, prima di preparare i pomodorini, strofino il grilletto con uno spicchio d'aglio.

- simona -

io aggiungo peperoni e cetrioli a pezzettini, abbondante basilico e succo di limone, a piacere soia e peperoncino

- Manuela -

avete provato con la rucola e pomodorini ciliegini?

- -

Io metto diversi tipi di verdure stufate (peperoni, carote, pisellini, cipolle, zucchine, pomodorini, ecc...) ed erbe aromatiche. Olio buono, peperoncino ed aglio crudo.

- novella -

 
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